Hotel di lusso in Asia cercano cuochi e Chef
Prestigiosa catena alberghiera con hotel e resort a 5 stelle in Asia offre lavoro a cuochi e chef italiani:Filippine,Cina e Singapore.
Si ricercano 3 cuochi – Chef italiani presso hotel lussuosi ecco le posizioni disponibili:
1-Chef de Cuisine (Italian) Shangri-La di Mactan Resort & Spa-Acqua Restaurant – Filippine
DOVERI:
Lo chef (italiano) è responsabile per il controllo e la preparazione di tutti gli elementi connessi con Acqua Restaurant.
La posizione è anche responsabile per ordinare articoli di specialità e per il controllo dei costi alimentari e del costo del lavoro per l’Acqua cucina.
REQUISITI:
Expat pacchetto sarà offerto
Pulito e ben curato
Competente sia in inglese orale e scritta
Ha almeno 5 anni di esperienza come chef in un ristorante italiano e di almeno 1 anno di esperienza in una capacità simile in un hotel di classe internazionale.
Ha abilità e stile della cucina italiano, pasta fatta a mano e la pizza.
Ha gestionale efficace e capacità di leadership, ha occhio per i dettagli, hands-on, creativo, flessibile e Team Player
Sensibile con i colleghi e con le esigenze del cliente, sicuro di sé, motivatore e può lavorare bene sotto pressione
ha preferibilmente conoscenza della ISO 22000: 2005 – Sistema di Gestione Sicurezza alimentare
Per candidarsi inviare il Cv in inglese con oggetto “Chef de Cuisine (Italian) -Acqua Restaurant a questa mail -Acqua Restaurant
e-mail mac@shangri-la.com
2- Shangri-La Hotel, Singapore – Cuoco italiano
Responsabilità principale
Mantiene elevati standard di preparazione del cibo e il servizio in cucina Cascata secondo gli standard stabiliti dalla hotel.
Requisiti
Esperianza come cuoco italiano in hotel di alto livello di almeno 2 anni
Inglese buona conoscenza
Certificato in Arte Culinaria o equivalente titolo di studio / tirocinio
Referenze in lingua inglese.
Per candidarsi, inviare il CV in inglese con oggetto “Shangri-La Hotel, Singapore – Italian cook – sls@shangri-la.com
3- Chef de Cuisine – Calypso (Italian Restaurant) Jing An Shangri-la, West Shanghai
Responsabile per complesso Calypso and Lounge restaurant, che comprende l’acquisto, la ricezione, lo stoccaggio e il controllo del prodotto fino alla realizzazione corretta, progettazione e realizzazione di menù creativi per l’intero ristorante.
Assicurare il funzionamento regolare in tutti gli aspetti del funzionamento culinaria tra cui SFSMS.
Coordinaree il servizio e monitorare il team di eventi per facilitare la comunicazione eccellente e garantire la realizzazione standard di qualità e di servizio molto elevata.Capacità di Leader e grande motivatore.
Requisiti:
Minimo di 5 anni di esperienza nella capacità simile e almeno 2 anni di esperienza come Chef de Cuisine italiano
Specializzato in cucina italiana in un ristorante Michelin
Esperienza di lavoro con una forza lavoro culturalmente diversificata
comprovata capacità di sviluppare / migliorare il business
Out-of-the-box Chef de Cuisine, dovrebbe essere in grado di creare nuovi concetti / implementare nuove cucine
Forti capacità di vendita e in grado di adattarsi e adeguarsi alle papille gustative locali
Eccellente attenzione ai dettagli
Capacità di guidare e motivare squadra, rilevare il talento e sviluppare il talento altrui
Capacità di influenzare le persone
Capacità di coinvolgere i dipendenti a tutti i livelli
Pieno di iniziativa e grande creatività
Per candidarsi inviare il CV con oggetto a questa mail
in inglese ” Chef de Cuisine – Calypso Italian Restaurant”
restaurants.sljn@shangri-la.com
Per registrare il proprio CV direttamente sul sito aziendale Shangri-La ecco il link con tutte le informazioni.
www.thegastrojob.com/lavorare-negli-hotel-lusso-shangri-la/