Ristorante italiano a Brighton cerca cuoco italiano
Io sono un giovane imprenditore con un Bar Ristorante-italian bistro con bakery a Brighton, East Sussex.
Il nostro ristorante italiano fa autentica cucina italiana, di gran qualita’, ed e’ riuscito a conquistarsi una ottima reputazione e tanti clienti.
Io sto cercando un cuoco adulto o talentuoso con esperienza in vari ambiti della cucina e voglia di fare buon cibo italiano in UK.
Allora lo chef/cuoco ideale deve saper fare quasi tutti gli aspetti della cucina dalla pasticceria ai primi italiani!
Non e’ necessario un livello ottimo in tutti i reparti, pero’ visto che il locale e’ piccolo puo’ servire qualcuno che sappia fare un po’ in tutte le partite.
Il tipo di cucina e’ quasi esclusivamente italiana, TRADIZIONALE, noi facciamo quasi tutto noi come la pasticceria fresca dai a Baba’ alla pasta fresca.
Il livello di inglese puo’ anche essere base, visto che qua quasi tutti sono italiani.
L’allogio puo’ essere offerto dipendendo dalla situazione del candidato chef.
Idealmente cerco qualcuno per un minimo di sei mesi!.
C’è l’opportunita di rimanere per tanto tempo se ci troviamo bene.
Stipendio settimanale?
Come sempre lo stipendio dipende dalle abilita’ del cuoco, se e’ uno che mi ricopre la
cucina in modo autonomo o se ha bisogno di supervisione ed essere guidato.
Comunque va da i 300-400 a settimana piu mance (piu o meno 50 sterline a settimana)
per 50-60 ore a settimana.
Riposo con due giorni e mezzo o un giorno e mezzo liberi dipende dagli straordinari.