Apre Rossi Pasta Atelier a Leuven in Belgio
Opening Rossi Pasta Atelier in De Smids.
Uno dei migliori nella lista degli undici ristoranti in Belgio da visitare assolutamente entro il 2017 secondo il magazine sosoir e segnalato dalla guida gault millau.
Apre una scuola atelir con pastificio in pieno centro di Leuven.
Dopo apertura del 2017 della scuola con gastronomia italiana e pastificio si aprono nuove posizioni di
lavoro in Belgio.