Job as Bartender in Dublin
Working as Head Bartender in Ireland
Position is head bartender for our parlour cocktail bar, which is a five star bar service
Location is Haddington House (www.haddingtonhouse.ie)
We are based in Dun Laoghaire, which is 20 minutes outside Dublin city (on the coast)
Full time position – 44 hours per week
Pay is 15e hour (subject to experience) plus a share of tips
Staff food and drinks provided, when in service
Accommodation can be provided, until accommodation secured
E-mail for all CVs is careers@haddingtonhouse.ie
Duties:
-To assume lead responsibility for the successful management of our cocktail bar
-Work closely with our Master Mixologist on menu creation and execution
-Be able to work closely with our operations team
Ensure that mise-en-place is ready when required for service and carried out to a high standard
Responsible for proper internal ordering, storing, stock management of all drinks to ensure a minimum GP of 70%
Lavoro come bartender a Dublino
Lavoro come Head Bartender in Irlanda
La posizione è quella di capo barista/bartender per il nostro parlour cocktail bar, che è un servizio bar a cinque stelle
La sede è Haddington House (www.haddingtonhouse.ie)
SI trova in Irlanda con la sede è a Dun Laoghaire, a 20 minuti dalla città di Dublino (sulla costa).
Posizione a tempo pieno – 44 ore settimanali
La retribuzione è di 15 euro l’ora (in base all’esperienza) più una parte delle mance.
Vitto e bevande per il personale, durante il servizio di lavoro
L’alloggio può essere fornito, fino a quando la sistemazione è trovata.
L’e-mail per tutti i CV è careers@haddingtonhouse.ie
Mansioni:
Assumere la responsabilità di gestire con successo il nostro cocktail bar.
Lavorare a stretto contatto con il nostro Master Mixologist per la creazione e l’esecuzione dei menu.
Lavorare a stretto contatto con il nostro team operativo
Assicurarsi che la mise-en-place sia pronta quando richiesto per il servizio e che venga eseguita secondo uno standard elevato.
Responsabile della corretta ordinazione interna, dello stoccaggio e della gestione delle scorte di tutte le bevande per garantire un GP minimo del 70%.