Cercasi cuochi nei Carai
Cercasi cuochi nei Caraibi
Offerta di lavoro nei Caraibi per due cuochi
Se sogni di lavoro nei Caraibi come cuoco(Chef) fare la vostra esperienza può essere facile e memorabile.
Situato nel cuore del Mar dei Caraibi e le mille sfumature di verde della riserva naturale più grande dell’isola, lo staff di Crew Sinn vi dà il benvenuto.
Un albergo con yacht center fornito di ristorante un bar e centro congressi per e un piccolo centro commerciale.
Crew Sinn è un moderno porto ben attrezzato con tutti i comfort di una piccola città.Attualmente siamo alla ricerca di due Chef /Cuochi:
- Chef de Partie
- Sous Chef
Requisiti fondamentali per il Sous Chef
Certificato Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Gestisce personale secondo le Direttive dell’Executive Chef
Saper porzionare e prepara cibi da menù.
Responsabile della griglia e del forno preparati della cucina
Capacità di Carving
Porzionatura arrosti,
placcatura e guarnire piatti elaborati
la preparazione di contorni adeguati per i cibi alla griglia o arrosto.
Responsabile per il mantenimento di igiene in cucina
Caratteristiche comportamentali del Sous Chef
Capacità naturale di guidare gli altri
Orientato al servizio clienti
Creativo
Orientato verso squadra
Interagire positivamente in cucina
Rispettare le direttive dell’Executive Chef
Capacità di lavorare sotto pressione
Flessibile e innovativo
Diploma di un istituto ristorazione Riconosciuto o esperienza relativa al settore della ristorazione
Requisiti fondamentali dello Chef de Partie
Sovrintendere alla preparazione della propria partita dalla cottura e presentazione dei pasti.
Responsabile di tutti i cibi fritti o saltati in padella.
Capacita di cottura, come i filetti di pesce, gamberetti, o di vitello.
Prepara la pastella o impanatura, la placcatura e guarnire piatti elaborati
Preparare contorni appropriati per cibi fritti o saltati.
Conoscenza della frittura di pesce e di carne
Risoluzione dei problemi eventuali problemi che possono sorgere.
Responsabile per il mantenimento della propria partita
Rispettare le direttive dei Chef superiori
Buona conoscenza della lingua inglese
Caratteristiche comportamentali dello Chef de Partie
Orientato al servizio dei clienti
Velocità e destrezza
Conoscenza delle procedure HACCP
Creativo
La conoscenza delle attrezzature da cucina
Orientato al team
Ordinato e pulito
Capacità di lavorare sotto pressione
Flessibile e innovativo
Buona conoscenza della lingua inglese
Nota Bene:Orario previsto settimanale consiste di quaranta ore, Domenica e Sabato a turni;tuttavia si può lavorare anche ulteriori ore di straordinario.
Inviare curriculum in inglese a cievents@crewsinn.com
CREW’S INN HOTEL & YACHTING CENTRE
Point Gourde, Chaguaramas
www.crewsinn.com
Trinidad and Tobago
Caraibi
