Cercasi Sous Chef in hotel in Norvegia
Siamo un albergo a conduzione familiare con 168 camere e una parte degli alberghi storici della Norvegia.
Gli ospiti provenienti da tutto il mondo da maggio-settembre possono utizzare Ampia area benessere SPA.
Situato sul lato del paese (2,5 ore di distanza da Bergen) in un piccolo villaggio (800 abitanti) e ottimo punto di partenza per numerose escursioni a base di natura (panoramica Sentiero di Sua Maestà la Regina Sonja, “Trolltunga”, ecc).
Zanoni restaurant è un ristorante molto esclusivo in cui il nostro sguardo ospiti per qualcosa in più – sia gusto e presentazione saggio. Molti vengono di nuovo al nostro albergo solo per il ristorante. ”
Cerchiamo una persona che sarà responsabile della nostra cucina satellite (ristorante a la carte) “Zanoni”.un Sous Chef valido in tutte le partite.
Si tratta di un “one-man show” e dovra fare rapporti al nostro Executive Chef.
Concetto: ristorante Zanoni, con i suoi 43 posti a sedere, ha una cucina aperta. Aperto solo la sera e chiuso la Domenica e Lunedi. Serviamo cucina internazionale, a base di materie prime locali, con un leggero tocco italiano.
Qualifiche: Diamo per scontato che si hanno le competenze necessarie, concentrarsi sulla qualità fino in fondo e soddisfare tutti i requisiti di salute e sicurezza.
Guardiamo inoltre per un candidato che è altamente creativo, motivato e in grado di lavorare sul proprio sotto grande pressione di lavoro. Parlando inglese.
L’alloggio può essere offerto.
Buone condizioni per il richiedente destra.
Inglese è un must.
IMPORTANTE PER IL CANDIDATO CHEF CHE VUOLE VENIRE IN NORVEGIA A LAVORARE.
È necessario essere preparati a lavorare come cuoco solitario, che significa un one-man show nel nostro ristorante senza alcun aiuto.
Al fine di essere in grado di gestire questo, ci riserviamo tabelle in un modo che avete ogni 15 minuti una nuova tabella con i nuovi ospiti che arrivano.
I coperti mediamente sono compresi tra 15 e 30 per la notte.
Ultimi anni abbiamo offerto 4-5 antipasti, 3 piatti di pesce, 2 piatti di carne, 1 piatto vegetariano, piatto 1 formaggio e 4 dessert. Gli ospiti possono scegliere a loro piacimento, min. due piatti
Servizio e cucina funziona come una squadra.
Non c’è persona lavastoviglie per ristorante Zanoni, significa che è necessario partecipare a questa parte. Vi sarà anche responsabile per la pulizia della cucina ogni sera.
Applicare ora e spero di vedervi presto 🙂
Invia il tuo CV in inglese “REF Sous Chef Norway” a questa e-mail
ullensvang@hotel-ullensvang.no
Hotel Ullensvang AS
5781 LOFTHUS – Norvegia
www.hotel-ullensvang.no
334 posti letto in 168 camere:
131 di serie,
20 deluxe,
9 junior suite,
8 suite