Cercasi Sous Chef a Zurigo (Svizzera)
Il Baur au Lac, noto a livello internazionale come uno dei migliori e più tradizionali alberghi di lusso in tutto il mondo, è da 170 anni (la sesta generazione)che la stessa famiglia gestisce questa struttura.
Per il nostro Fine Dining Restaurant Pavillon (1 stella Michelin, 17 punti Gault Millau) stiamo cercando uno talentuoso Sous Chef in grado di sostenere i nostri giovani, le squadre di cucina; una persona dinamica,determinata e con una grande passione per alta cucina internazionale
Sous-Chef de Cuisine Pavilion (M/ F)
Le responsabilità :
Coordinamento dei processi di produzione e fabbricazione
L’attuazione dei controlli di qualità
Rappresentanza della vigilanza in sua assenza
Cura degli apprendisti e dei tirocinanti
Aiuto con la pianificazione del menu
Ci aspettiamo che:
Formazione professionale deve concludersi come un cuoco
L’esperienza in una posizione simile con cucina raffinata
Conoscenza delle norme di Leading Hotels of the World e Swiss Deluxe Hotels
Conoscenza della lingua tedesca, inglese e francese (italiano è un surplus)
Passione orientata al servizio del cliente
Offriamo:
Alta remunerazione
Ambiente di alto livello e esclusivo
Posto di lavoro moderno
Team giovane e motivato
Abbiamo suscitato la vostra curiosità? Allora non esitate a lasciare i vostri curriculum in inglese o tedesco con foto e riferimenti da ex datori di lavoro.
Contatto: Kathrin Kast, Responsabile Risorse Umane
Email: hr@bauraulac.ch
Baur au Lac
Talstrasse 1, 8022 Zurigo, Svizzera
Telefono: 0041 (0) 44 220 50 20