Come diventare chef privato per i VIP

1. Siate onesti con voi stessi

Lavorare per diventare chef privato per i VIP non è per tutti.
Ecco perché:
Le celebrità hanno una vita molto impegnativa. Molte di loro hanno anche una forte personalità. Stando a casa loro, conoscerete i loro gusti e le loro preferenze. Non parlo solo di cibo. Parlo anche della vita in generale.
A volte può capitare di imbattersi nei paparazzi, che vogliono sapere tutto il possibile sulle persone sotto i riflettori.
Pertanto, essere uno chef privato di una celebrità non significa solo cucinare bene.
Bisogna anche essere intelligenti dal punto di vista emotivo.
Continuate a leggere se pensate di poter gestire tutto questo.

2. Essere Professionisti come Chef

Acquisisci una solida formazione culinaria frequentando una scuola di cucina o un corso di chef professionale. È importante avere una buona conoscenza delle tecniche di cucina, degli ingredienti e delle preparazioni. Non aspettatevi di diventare miracolosamente uno chef privato di una celebrità imparate da grandi Chef come ALAIN DUCASSE O GORDON RAMSAY
Ci vorrà molto duro lavoro per arrivarci.
Le celebrità vogliono che il loro cibo sia cucinato dai migliori chef del mondo.
Gli standard sono elevati.
Avete la stoffa per farlo?
Non c’è problema se non ce l’avete.
Con il tempo e la perseveranza, ci arriverete.
Ecco cosa dovete fare.
Imparate tutto il possibile sull’arte culinaria.
Questo dovrebbe essere il vostro obiettivo.
Frequentate una scuola di cucina, se potete permettervelo.

3. Inizia a viaggiare fare stage e corsi

Potete anche iniziare il viaggio diventando cuochi in un ristorante informale.
Imparate a preparare diversi cibi fino a conoscere a memoria alcune ricette.
In seguito, cercate opportunità in locali di fascia più alta come
-Michelin e Gualt Millau
-Falstaff.com (Austria)
-Schlemmeratlas (Germania)
-AA Rosette awards (Regno Unito)
-Diningguide.hu (Ungheria)
-Whiteguide.com (Scandinavia e Repubbliche Baltiche)

Soprattutto, non smettete mai di imparare e farvi lasciare delle referenze.
Continuate a chiedere, sperimentate e imparare andate a fare stage senza compensi.
Appoggiatevi al successo di Chef già rodati e fate video e foto che lo dimostrano.

4. MARKETING Costruire una presenza online

Promuovi te stesso come chef privato attraverso i social media, il tuo sito web o blog.
Condividi le tue ricette, le tue esperienze di lavoro e le tue competenze culinarie per attirare l’attenzione dei potenziali clienti.
Se non avete una presenza online, vi rendete un pessimo servizio.
Come minimo, procuratevi un sito web e un profilo Instagram e tiktok con i piatti del vostro menu e dei video.
Alle celebrità piace cercare le persone su Internet prima di prendere una decisione di assunzione. Pertanto, fate in modo che possano trovare facilmente il vostro curriculum, i dettagli di contatto e altre informazioni utili.

Imparare a usare i social network Facebook TikTok Instangram

Inoltre, entrate nei social media.
Potete creare nuovi account per scopi strettamente professionali.
Tutto ciò che pubblicherete su questi account sarà condiviso pubblicamente.
Come chef, dovreste essere presenti su piattaforme visivamente accattivanti, come Instagram e YouTube.
Insegnate alle persone come cucinare con passione.
Condividete consigli e trucchi.
Parlate di cosa significa essere uno chef.
Se crescerà il vostro seguito sui social media, vi si presenteranno naturalmente più opportunità.
I ristoranti vorranno assumervi.
Altre persone sui social media vorranno collaborare con voi.
E sì, le celebrità potrebbero notare quello che state facendo e chiedere i vostri servizi.

5.   Dove diventare Chef privato per i VIP

Riuscirete a individuare una celebrità in Siberia o in Lapponia?
È possibile ma molto difficile, bisogna essere al posto giusto e nel giusto periodo.
Le possibilità di incontrare una celebrità sono maggiori se si vive a Londra o Dubai?
Pensate a cosa significa essere una celebrità.
Queste persone sono famose per qualcosa.
Molti di loro fanno parte dell’industria dello spettacolo.
Si guadagnano da vivere creando musica e recitando in film oppure girano tutto il mondo per seguire il mercato della propria azienda.
Per questo motivo, vivono in luoghi speciali con scene musicali e cinematografiche vivaci.
Idealmente, anche voi dovreste vivere in questi luoghi.
Perché?
Innanzitutto, se vivete nelle vicinanze potete candidarvi comodamente alle offerte di lavoro di chef privato.
Non dovrete preoccuparvi di volare dall’altra parte del Paese.
Cerca opportunità di lavoro presso ristoranti di alto livello o con chef rinomati.
Questo ti permetterà di acquisire esperienza pratica e di affinare le tue abilità culinarie.

6. Tenete d’occhio gli annunci di lavoro

A volte basta fare domanda per un annuncio discreto su una bacheca di lavoro per diventare chef privato di una celebrità.
Il nome della persona che ha bisogno del cuoco privato molto probabilmente non verrà rivelato.
Questo darebbe all’annuncio troppa attenzione indesiderata.
Troverete invece la descrizione del lavoro, la località e la fascia di retribuzione.
In molti casi, scoprirete per chi lavorerete solo se vi candidate e superate il rigoroso processo di colloquio.
Preparatevi a una piacevole sorpresa se tutto va bene.
Potreste lavorare per una celebrità e una persona facoltosa.
Considerare di lavorare con un’agenzia di collocamento specializzata nel reclutamento di chef privati per celebrità e VIP.
Queste agenzie hanno spesso accesso a opportunità di lavoro esclusive e possono aiutarti a trovare i clienti.

7. Entrare a far parte di un team

Partecipa a eventi culinari, fiere o conferenze per incontrare chef, celebrità, politici e VIP.
Cerca di creare una rete di contatti nel settore che potrebbe aprirti le porte per opportunità di lavoro future.
Ci sono diverse strade che potete percorrere se volete diventare chef privati.
Ad esempio, potete aprire una piccola impresa e fare tutto da soli.
In qualità di gestore unico, dovrete occuparvi di questioni legali, campagne di marketing, contabilità e altro ancora.

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Gli chef privati possono anche unirsi a un team e lavorare sotto un’entità più grande.
Utilizziamo una palestra come analogia.
Le palestre hanno diversi personal trainer sul posto per aiutare le persone a raggiungere i loro obiettivi di fitness.
Allo stesso modo, le aziende di chef privati hanno una rosa di chef che aiutano i clienti a soddisfare le loro esigenze culinarie.
Alcuni di questi clienti possono benissimo essere delle celebrità.
Prima di unirvi a un team, dovreste chiedere se sarete pagati come dipendenti o come collaboratori indipendenti. Chi si occuperà di acquisire nuovi clienti?
L’azienda dispone di personale di marketing oltre agli chef?
Nel complesso, entrare a far parte di un team può essere la scelta giusta se avete difficoltà a diventare chef privati da soli.

7. Specializzati in una cucina o dieta specifica:

Potrebbe essere utile specializzarsi in una cucina specifica o in diete particolari come la cucina italiana, la cucina vegana o la cucina senza glutine.
Questo potrebbe renderti più interessante per i potenziali clienti.
Ad esempio nel maggio 2023 il principe Carlo ha cercato uno Chef specializzato in cucina vegana come cuoco personale.
La cantante madonna invece cercava qualcuno con consolidata esperienza in cucina Kosher.
Saper essere versatile può fare differenza e studiare diversi stili culinari da aggiungere al proprio menu.

Ecco le cucine dietetiche più famose ad esempio

-Dieta Mediterranea.
-Dieta DASH.
-Cronodieta e dieta mima digiuno.
-La Dieta Paleolitica.
-La Dieta Dissociata.
-La Dieta Zona.
-Weight Watchers.
-Alimentazione chetogenica
-Cucina Mediterranea

8. Definire la logistica

Congratulazioni. Ce l’avete fatta.
Siete diventati chef privati di una celebrità.
Ora dovete trovare le risposte alle seguenti domande:
Quali sono gli impegni della celebrità?
Quando saranno a casa?
Con quale frequenza dovrete cucinare?
Che tipo di cibo preferiscono?
Aspettano amici o colleghi?
Dovete essere a conoscenza di eventuali restrizioni dietetiche e allergie?
Oltre a cucinare, dovrete anche comprare la spesa prima e pulire dopo?
Cucinerete un mucchio di pasti in una volta sola per riscaldare la celebrità più tardi? O cucinerete semplicemente un pasto alla volta?
Per quante persone dovrete cucinare? La celebrità organizza feste con molti ospiti?
Assicuratevi di conoscere le risposte a queste domande per poter svolgere al meglio il vostro lavoro.

9. Essere professionale e discreto:

Quando lavori con celebrità, politici e VIP, è fondamentale essere professionale, riservato e rispettoso della privacy dei tuoi clienti.
I vip detestano i cuochi chiacchieroni che raccontano storie.
Mantieni la tua etica professionale e la confidenzialità.
Ricorda che diventare chef privato di celebrità, politici e VIP richiede tempo, dedizione e un’eccellente reputazione nel settore culinario.
Sii paziente e continua a migliorare le tue abilità per aumentare le tue possibilità di successo.
Ottieni la fiducia del tuo cliente e difendila ad ogni costo.
Ricordati la tua reputazione è tutto.
Grazie per aver letto articolo “Diventare chef privato per i VIP”