French toast
In realtà il french toast è una tipica ricetta americana, da non confondere con il croque monsieur francese,dove è consuetudine mangiarlo a colazione.
RICETTA
Tempo di preparazione 12 minuti
INGREDIENTI per 4 persone
4 uova
200 ml di tazza di latte
2 cucchiaini di cannella
8 fette di pane vecchio oppure pan carré
70 g Burro
sciroppo d’acero a piacere
METODO
1 In una ciotola media, sbattere insieme le uova, il latte e la cannella. Amalgamare bene il composto e versare in una ciotola poco profonda, larga abbastanza per mettere una fetta del pane che verrà utilizzato.
2 Fate sciogliere il burro in una padella a fuoco medio alto. Posizionare ogni fetta di pane nella miscela di latte e uova, lasciando il pane in ammolllo. scolare il latte in eccesso, e mettere le fette del pane e e riscaldare la padella con il burro.
3 Friggere con il burro(oppure olio) il toast francese e dorare tutti e due i lati
4 Servire caldo con burro, sciroppo d’acero, e se disponibile guarnire con frutti di bosco freschi.