Cercasi Sous Chef presso lussuoso hotel in Svizzera – Lucerna
il Ristorante “La Cucina” con il suo tocco toscano,con personale sia in sala che in cucina tutti rigorosamenti Italiani, offre deliziosi antipasti e risotti con raffinati piatti a base di Carni e pesci. Situato nel pieno centro di Lucerna, appena 2 ore di macchina da Milano.
Mansioni: – Autonomia nel dirigere e assegnare le attivitá nel proprio settore – Produrre a regola d’arte piatti e ricette – Garantire un flusso di servizio agevole – Rappresentazione dello chef in sua assenza- Garantire il monitoraggio e la qualità dei prodotti – Ottimizzazione dei costi attraverso l’uso efficiente delle risorse – Corretta manipolazione degli alimenti e delle attrezzature di lavoro – Conformità alle norme di igiene nel rispetto della normativa HACCP Nostro Ordinazione: – Diploma di scuola alberghiera completato con successo – Almeno 2 anni di esperienza in posizione analoga – Buona conoscenza della cucina mediterranea – Garantire il funzionamento con ordine e precisione – Alto livello di flessibilità, resistenza allo stress e l’impegno – Personalità impegno e affidabilità – Consapevolezza e conoscenza della qualità dei prodotti – Bona apparenza e buone maniere – Eccellente giocatore di squadra – Ottima conoscenza delle lingue: italiana e magari anche un po`di inglese La nostra azienda all’avanguardia offre un ottimo lavoro nel nostro moderno albergo di Lucerna. Offriamo: lavoro annuale, vitto e alloggio, stipendio molto adeguato, 2 giorni liberi a settimana, 35 giorni di vacanza, Sabato e Domenica aperto solo la sera. Può soddisfare le nostre esigenze siete interessati? Siamo lieti di ricevere un vostro curriculum vitae allegato con foto, e certificati via email.
Human Resources
Christine Baldinger
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