Restaurant Manager a Bruxelles – Belgio
Old Wild West, nota catena di ristorazione rapida con servizio al tavolo, con oltre 110 punti vendita in Italia e 2 punti vendita all’estero, è alla ricerca della figura di Direttore/Direttrice per il ristorante di Bruxelles.
Missions
I PRINCIPALI OBIETTIVI DELLA FIGURA RICERCATA SONO:
– Coordinamento a 360 gradi della gestione operativa
– Attenzione al cliente (accoglienza, servizio, vendite suggerite, qualità della cucina) al fine di fidelizzarlo e aumentare il fatturato
– Raggiungimento degli obiettivi di budget economici fissati periodicamente dall’azienda
– Ricerca, selezione, formazione e sviluppo del personale seguendo e rispettando la legislazione sul lavoro belga
– Trasmettere motivazione, spirito d’azienda e di appartenenza al gruppo a tutta la squadra, e soprattutto ai propri collaboratori più vicini,
– Garanzia del rispetto di tutte le procedure interne ed esterne
Attività principali
•Definire il posizionamento commerciale del ristorante
•Rispetto dei budget assegnati
•Gestione ed elaborazione settimanale degli orari e turni della squadra
•Controllo degli ordini ai fornitori tramite l’utilizzo di programmi informatici
•Gestione dei contatti con tutti i fornitori
•Chiusure cassa e compilazione files
•Organizzare e controllare il lavoro in cucina e in sala
•Migliorare costantemente la visibilità del ristorante curandola nei dettagli
•Migliorare costantemente l’immagine del punto vendita seguendo e valorizzando i contenuti dei canali web nei quali il marchio è già presente
Profilo
E’ richiesta :
•Disponibilità a trasferirsi a Bruxelles
•Disponibilità ad un primo periodo di formazione in Italia
•Buona conoscenza del settore ristorazione a livello operativo e gestionale
•Esperienza maturata e comprovata di almeno due anni in ruolo simile
•Ottima conoscenza della lingua francese (parlata e scritta), buona conoscenza della lingua inglese (parlata e scritta)
•Mentalità imprenditoriale e spirito commerciale
•Conoscenza del PC e dei programmi Microsoft Office
•Disponibilità a lavorare su turni e nei weekend
•Flessibilità sugli orari di lavoro
•Dinamicità e forte capacità di adattamento
•Saper lavorare per obiettivi
Cosa offriamo:
•Possibilità di lavorare in maniera autonoma e indipendente nel rispetto dei vincoli operativi e gestionali concordati a priori con l’azienda
•Possibilità di partecipare attivamente alle strategie di sviluppo della catena in Belgio
•Prospettive di crescita e carriera molto elevate in vista dello sviluppo della rete di ristoranti in Belgio e in tutta Europa
•Formazione strutturata in 2 periodi ,
Formazione operativa in Italia presso il Punto vendita di Rimini della durata di 2 mesi
Formazione gestionale (tramite affiancamento di un supervisore) presso il punto vendita di Bruxelles della durata di 6 mesi;
•Aspetto economico/salariale interessante e commisurato all’esperienza e competenze già maturate, previsti bonus al raggiungimento degli obiettivi di produzione.